SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK

TÁNYÉRDESSZERTEK

MAGYAR KLASSZIKUSOK EGY TÁNYÉRON

Desszert kóstoló válogatás: Gerbeaud szelet, Esterházy szelet, Dobostorta, vaníliafagylalt, baracköntet

6690 Ft

ALMÁS RÉTES

Fahéj, meggylekvár, bogyós gyümölcsök
Elkészítési idô minimum 15 perc, köszönjük a megértést!

5490 Ft

TÚRÓGOMBÓC

Fahéjas édes morzsa, citrusos-vaníliás tejföl, bogyós gyümölcs

6150 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Kakaós, diós és klasszikus piskóta, Tokaji Aszúba áztatott mazsola, csokoládéöntet, házi tejszínhab, linzerropogós

5190 Ft

GERBEAUD PALACSINTA

Diókrémmel töltött palacsinta, csokoládéöntet, sárgabarackragu, vaníliafagylalt

5190 Ft

GERBEAUD SÜTEMÉNYEK

DOBOSTORTA

Tradicionális piskótalapok, főzött csokoládékrém, kemény karamell tető

4250 Ft

ESTERHÁZY SZELET

Gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített tejszínes vaníliakrém, fondantető

4250 Ft

GERBEAUD SZELET

Omlós tésztarétegek, házi sárgabaracklekvár, darált dió, sárgabaracklikőr, étcsokoládémáz

4250 Ft

GERBEAUD HÁZI KRÉMES

Hajtogatott vajas tészta rétegek, Bourbon vaníliával készült krém

4250 Ft

SACHER TORTA SZELET

Marcipán alapú csokoládés vajas piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött étcsokoládé áthúzással

  • házi tejszínhab 490

4250 Ft

SISSI DESSZERT

Vaníliás piskóta, fehér csokoládé mousse, erdei gyümölcsös ibolyakrém, ibolyazselé, kandírozott ibolyatöret

4250 Ft

SZEDER-YUZU KÉPVISELŐFÁNK

Gluténmentes égetett tészta kakaóropogóssal, yuzu krém, házi szederlekvár, tejcsokoládé krém, friss szeder

4250 Ft

CITROM TART

Omlós tésztakosár, könnyed citromkrém, Kaffir lime-mal ízesített fehércsokoládé ganache

4250 Ft

GERBEAUD 160 SZELET

Étcsokoládé mousse, vérbarackzselé, sókristályos pekándió praliné, krémes dióréteg, étcsokoládé glazúr

4250 Ft

SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET

Csokoládés piskóta, földimogyoróvaj, mandula- és mogyoró praliné, karamellizált sárgabarack

4250 Ft

ROYAL CSOKOLÁDÉ

Csokoládés piskóta, ropogós karamellizált ostya, mogyoró praliné, fehércsokoládé, étcsokoládé mousse

4250 Ft

RÁKÓCZI TÚRÓS

Friss túró mousse, fûszeres sárgabarack kompót, omlós keksz, meringue, rozmaringzselé

4250 Ft

PISZTÁCIÁS MÁLNÁS MACARON

Mandulalisztbôl készült macaron, fehér csokoládés pisztáciakrém, málnalekvár, friss málna

4250 Ft

MÁLNÁS GYÖMBÉRES SAVARIN

Ropogós étcsokoládéba mártott mandulás piskótakosár, málnazselé, mascarpone krém gyömbérrel és lime-mal, málna glazúr

4250 Ft

SZEDRES JOGHURTSZELET

Gluténmentes piskóta, mogyorós dacquoise, fehércsokoládés joghurtkrém, szederzselé

4250 Ft

EPER-REBARBARA DESSZERT

Epres keksz- és fehér csokoládé lap közé zárt rebarbara mousse, epres ostyaropogós, rebarbara lekvár, eperhab, eper-rebarbara coulis

4250 Ft

MÁLNÁS CSOKOLÁDÉDESSZERT

Diós csokoládés gluténmentes piskóta, tonkababos étcsokoládé mousse, málnaöntet

*Hozzáadott cukor nélkül

4250 Ft

MOGYORÓS CSOKOLÁDÉDESSZERT

Mogyorós csokoládés piskóta, mogyoró mousse, étcsokoládé ganache, tonkababos csokoládékrémmel töltött vegán macaron

4250 Ft

MANGÓ-KÓKUSZ DESSZERT

Kókuszos dacquoise, kókuszos ropogós, növényi alapú mangózselé, kókusztejes rizs és lime-os kókusz mousse

4250 Ft

GERBEAUD MACARON VÁLOGATÁS 4 DB

Választható ízek: csokoládé, vanília, konyakmeggy, ibolya, pisztácia-málna, citrom, mogyoró-bergamott, sóskaramell, zserbó (L), málna (L), szilva (L), mák-áfonya (L)

3850 Ft

FAGYLALTOK

A Gerbeaud házi készítésû fagylaltjai kizárólag friss, magas minôségû alapanyagokból készülnek, hagyományos fôzött, pasztörizált eljárással, tej, tejszín, cukor és tojás felhasználásával. Mesterséges színezéket, adalékanyagot nem tartalmaznak. Laktózmentes gyümölcsfagylaltjainkat friss gyümölcsökbôl, házi gyümölcspüréből készítjük.

 

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYLALTOK 1190 FT
1 GOMBÓC 50 GR

Csokoládé, vanília, dió, karamell, kávé, málna (L), eper (L), citrom (L)

MÁLNA-KARAMELL KEHELY

2 gombóc málnafagylalt, 2 gombóc karamellfagylalt, házi karamell- és málnaöntet, tejszínhab

6190 Ft

EPER-CITROM KEHELY

2 gombóc eperfagyalt, 2 gombóc citromfagylalt, eperragu és hab, friss eper, menta

6190 Ft

DOBOS KEHELY

2 gombóc Dobostorta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, vanília- és tejszínhab, kemény karamell tető, csokoládés macaron

6190 Ft

GERBEAUD KEHELY

2 gombóc Gerbeaud szelet, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabaracköntet, csokoládéöntet, barack- és tejszínhab, zserbó macaron

6190 Ft

ESTERHÁZY KEHELY

2 gombóc Esterházy szelet, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, vanília- és tejszínhab, karamellizált dió, vaníliás macaron

6190 Ft

GERBEAUD KÁVÉ KEHELY

2 gombóc kávéfagylalt, 2 gombóc vaníliafagylalt, kávé- és tejszínhab, kávéropogós

6190 Ft

KONYAKMEGGY KEHELY

2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc csokoládés piskóta, fekete teás meggyragu, csokoládészósz, konyakmeggy- és tejszínhab, konyakmeggy macaron

6190 Ft

GERBEAUD PEZSGŐ SORBET MÁLNA / CITROM

3 gombóc málna vagy citrom fagylalt, 1 dl Gerbeaud Brut pezsgô, friss menta

6390 Ft

 

Gluténmentes Laktózmentes Vegetáriánus Vegán

Áraink HUF-ban értendők, az ÁFA-t tartalmazzák.

Az étel- és italfogyasztásra 15% szervizdíjat számítunk fel.