SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK
TÁNYÉRDESSZERTEK
MAGYAR KLASSZIKUSOK EGY TÁNYÉRON
Desszert kóstoló válogatás: Gerbeaud szelet, Esterházy szelet, Dobostorta, vaníliafagylalt, baracköntet
6750 Ft
GESZTENYEPÜRÉ
Klasszikus rumos gesztenyepüré, házi meggyragu, fehércsokoládés ganache, tejszínhab
5250 Ft
SOMLÓI GALUSKA
Kakaós, diós és klasszikus piskóta, Tokaji Aszúba áztatott mazsola, csokoládéöntet, házi tejszínhab, linzerropogós
5250 Ft
ALMÁS RÉTES
Fahéj, meggylekvár, bogyós gyümölcsök
Elkészítési idő minimum 15 perc, köszönjük a megértést!
5550 Ft
GERBEAUD PALACSINTA
Diókrémmel töltött palacsinta, csokoládéöntet, sárgabarackragu, vaníliafagylalt
5250 Ft
CSOKOLÁDÉSZUFLÉ
Málna krém, gyümölcsök
Elkészítési idő minimum 15 perc, köszönjük a megértést.
5250 Ft
GERBEAUD SÜTEMÉNYEK
DOBOSTORTA SZELET
Tradicionális piskótalapok, főzött csokoládékrém, kemény karamell tető
4350 Ft
NARANCSOS DOBOSTORTA SZELET
Tradicionális piskótalapok, főzött csokoládékrém, főzött narancskrém, kemény karamelltető
4350 Ft
ESTERHÁZY SZELET
Gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített tejszínes vaníliakrém, fondantető
4350 Ft
BIRSALMÁS ESTERHÁZY SZELET
Gluténmentes diós piskóta, birsalmazselé, tejszínes vaníliakrém, fondant tető
4350 Ft
GERBEAUD SZELET
Omlós tésztarétegek, házi sárgabaracklekvár, darált dió, sárgabaracklikőr, étcsokoládémáz
4350 Ft
MEGGYES-MÁKOS GERBEAUD SZELET
Omlós tésztarétegek, házi meggylekvár, darált mák, meggypálinka, étcsokoládémáz
4350 Ft
GERBEAUD HÁZI KRÉMES
Hajtogatott vajas tészta rétegek, Bourbon vaníliával készült krém
4350 Ft
SACHER TORTA SZELET
Marcipán alapú csokoládés vajas piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött étcsokoládé áthúzással
- házi tejszínhab 550
4250 Ft
SISSI DESSZERT
Vaníliás piskóta, fehér csokoládé mousse, erdei gyümölcsös ibolyakrém, ibolyazselé, kandírozott ibolyatöret
4350 Ft
SZEDER-YUZU KÉPVISELŐFÁNK
Gluténmentes égetett tészta kakaóropogóssal, yuzu krém, házi szederlekvár, tejcsokoládé krém, friss szeder
4350 Ft
GERBEAUD 167
Étcsokoládémousse, ribizlizselé, téli fűszeres fehércsokoládékrém, pekándiós praliné, étcsokoládé glazúr
4350 Ft
SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET
Csokoládés piskóta, földimogyoróvaj, mandula- és mogyoró praliné, karamellizált sárgabarack
4350 Ft
ROYAL CSOKOLÁDÉ
Csokoládés piskóta, ropogós karamellizált ostya, mogyoró praliné, fehércsokoládé, étcsokoládé mousse
4350 Ft
RÁKÓCZI TÚRÓS
Friss túrómousse, kardamomos sárgabarackdzsem, omlós keksz, meringue, sárgabarackzselé
4350 Ft
MÁLNÁS-PISZTÁCIÁS DESSZERT
Kakaós piskóta, pisztácia ropogós, málnazselé, krémes pisztáciahab, pisztácia glazúr
4350 Ft
MIGNON
Mogyorós piskóta, kávés-mandarinos fehércsokoládékrém, aranyglazúr
4350 Ft
KARAMELLÁS KÖRTEDESSZERT
Könnyű diós piskóta, gesztenyés sablé, körtemousse, lágy karamellréteg, vaníliakrém, körte glazúr
4350 Ft
GESZTENYE DESSZERT
Omlós gesztenyés sablé, gesztenyehab, whiskyzselé, ropogós mandulapraliné, kakaó glazúr, gesztenyepüré
4350 Ft
MANDULÁS-SZILVÁS TARTE
Omlós tésztakosár, könnyed mandula- és szilvakrém, fahéjas-vaníliás tejcsokoládékrém
4350 Ft
FEKETEERDŐ-TORTA SZELET
Kakaós-mandulás piskóta, meggyes étcsokoládékrém, mandulahab, konyakmeggyzselé
4350 Ft
ÁFONYÁS-KÓKUSZOS DESSZERT
Kókuszos-mandulás datolyaalap, kókuszmousse, lágy mandulapralinés krém, feketeribizlis áfonyalekvár
4350 Ft
GERBEAUD MACARON VÁLOGATÁS 4 DB
Választható ízek: csokoládé, vanília, konyakmeggy, ibolya, pisztácia-málna, citrom, mogyoró-bergamott, sóskaramell, zserbó (L), málna (L), szilva (L), mák-áfonya (L)
3890 Ft
FAGYLALTOK
A Gerbeaud házi készítésű fagylaltjai kizárólag friss, magas minőségű alapanyagokból készülnek, hagyományos főzött, pasztörizált eljárással, tej, tejszín, cukor és tojás felhasználásával. Mesterséges színezéket, adalékanyagot nem tartalmaznak. Laktózmentes gyümölcsfagylaltjainkat friss gyümölcsökből, házi gyümölcspüréből készítjük.
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYLALTOK 1290 FT (G)
1 GOMBÓC 50 GR
Csokoládé, vanília, karamell, dió, málna (L)
KONYAKMEGGY KEHELY
2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc csokoládés piskóta, fekete teás meggyragu, csokoládészósz, konyakmeggy- és tejszínhab, konyakmeggy macaron
6490 Ft
DOBOS KEHELY
2 gombóc Dobostorta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, vanília- és tejszínhab, kemény karamell tető, csokoládés macaron
6490 Ft
GERBEAUD KEHELY
2 gombóc Gerbeaud szelet, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabaracköntet, csokoládéöntet, barack- és tejszínhab, zserbó macaron
6490 Ft
ESTERHÁZY KEHELY
2 gombóc Esterházy szelet, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, vanília- és tejszínhab, karamellizált dió, vaníliás macaron
6490 Ft
Gluténmentes
Laktózmentes
Vegetáriánus
Vegán
Áraink HUF-ban értendők, az ÁFA-t tartalmazzák.
Az étel- és italfogyasztásra 15% szervizdíjat számítunk fel.