Mikor a Gerbeaud és a Szépművészeti együtt ünnepel
A Gerbeaud 160. születésnapját, a 110 éves Szépművészeti Múzeum pedig a Román Csarnok újranyitását ünnepelte október 30-án egy izgalmas vacsorán. Budapest két ikonikus épülete forrt össze ezen az estén, amelyhez méltóan a Gerbeaud készítette a cateringet, az Onyx étterem pedig a welcome falatokért volt felelős.
Tradíció és Innováció.
Fekete és Fehér.
Hideg és Meleg.
Folyékony és Szilárd.
Sós és Édes.
Egy minimalista ételkiállítás egy neoreneszánsz kiállítóteremben, ahol a kontrasztosság jegyében minden ételt hófehér közegbe helyeztünk, hogy hófehérbe öltözött szakácsok tálalása után feketébe öltözött pincérek szolgálhassák fel azokat. A kapocs egy olyan jelrendszer volt (ferde vonalak, keresztek, körök), amelyek a Román Csarnokban fellelhető motívumok modern leképezései és amelyek a szakácsoknál jelvények, a pincéreknél pedig tetoválás formájában jelentek meg.
Köszönjük, hogy velünk ünnepeltek!