torták

Az árak egy szeletre értendőek.

Esküvői torták

Dobos torta

Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta karamelltetővel. ELÉRHETŐ 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

990 Ft/szelet

Esterházy torta

Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fo kerül a hagyományos recept szerint. ELÉRHETŐ 4, 6, 8, 12, 15, 18 SZELETES VÁLTOZATBAN

990 Ft/szelet

Bailey's

Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache, marcipános Bailey’s bavarois, tejcsokoládés Bailey’s áthúzóval. ELÉRHETŐ 4, 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

1190 Ft/szelet

Royal csokoládé

Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva. ELÉRHETŐ 4, 6, 9, 12, 16, 20, 25 SZELETES VÁLTOZATBAN

1190 Ft/szelet

Gerbeaud Emile öröksége

Kakaós piskótán mandula pralinés ostyaropogós réteg, lágy étcsokoládé ganache konyakmeggyel, csokoládé mousse, tejszínes étcsokoládé bevonattal. ELÉRHETŐ 4, 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

1190 Ft/szelet

Sacher torta

Marcipán alapú vajas-csokoládés piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött Valrhona csokoládéval áthúzva. ELÉRHETŐ 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

990 Ft/szelet

Sósmogyoró-barack

Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon. ELÉRHETŐ 4, 6, 8, 12, 16 SZELETES VÁLTOZATBAN.

1190 Ft/szelet

Émile torta

Vaníliás financier tésztán, fehérhúsú őszibarack gyümölcs betét, kakaóbab ropogós és tejcsokoládés ostyaropogóssal, marcipános fehércsokoládé mousse-szal, fehérített csokoládé bársonyban. ELÉRHETŐ 4, 14 SZELETES VÁLTOZATBAN.

1190 Ft/szelet

Pisztáciás joghurtmálnatorta

Málnaréteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládés joghurtkrémmel, pisztáciás linzerropogóssal, pisztáciás macaronnal. ELÉRHETŐ 4, 6, 8, 12, 15, 18 SZELETES VÁLTOZATBAN

1190 Ft/szelet

Gerbeaud koktél torta

Gerbeaud koktéltorta fadobozban. ELÉRHETŐ 8 SZELETES VÁLTOZATBAN.

8990 Ft

Gerbeaud 160 torta

160 éves születésnapunk alkalmából készítettük el a GERBEAUD 160 TORTÁT, amelyhez a kizárólag nekünk, a mi ízlésünk szerint készült Cacao Barry Or Noir 1858 - 71,9%-os kakaótartalmú – étcsokoládét használtuk. A torta alapja egy kakaós vajas piskóta, melyre vérbarack zselével rétegzett karamellás étcsokoládé mousse kerül, sókristályos pekándió ropogóssal, zölddió pürével, a tetején főzött étcsokoládé áthúzással. 4 SZELETES VÁLTOZAT DÍSZDOBOZBAN

4160 Ft

Gerbeaud jour torta

A Gerbeaud jour tortát kreatív cukrászvezetőnk újította meg a Kávéház 155. évfordulójára. Ezt a tradicionális alapokra épült, de mégis újszerű tortát Gerbeaud csokoládéval és ganache krémmel készült csokoládé áthúzóval készítettük. A dió pralinéval rétegezett diós-mandula marcipános csokoládés- vajas piskótalapok közé barackos kompótot töltöttünk, mellyel megalkottuk a legújabb és eddigi leg nomabb régi-új Gerbeaud tortát. A torta hűtőben több, mint három hétig eláll. ELÉRHETŐ 4 SZELETES VÁLTOZATBAN.

3950 Ft