SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK

KIEMELT DESSZERT AJÁNLAT

MAGYAR KLASSZIKUSOK EGY TÁNYÉRON

Gerbeaud szelet, Esterházy torta, Dobos torta, vaníliafagylalt

Sommelier ajánlata TOKAJI ASZÚ 0,1L (Grand Tokaj)  + 2650 Ft

4150 Ft

DESSZERTEK

ESTERHÁZY SZELET

Könnyed, gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített tejszínes vaníliakrém, fondanttető

(Nyomokban glutént tartalmazhat.)

2650 Ft

DOBOS TORTA

Omlós piskótalapok, főzött csokoládékrém vaníliával, kemény karamell tető

2650 Ft

GERBEAUD SZELET

Omlós tésztaréteg, házi sárgabarack lekvár, darált dió, francia csokoládémáz

2650 Ft

SACHER TORTA

Marcipán alapú vajas-csokoládés piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött étcsokoládé áthúzással

2650 Ft

SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET

Földimogyoróvaj és mogyorópraliné szelet, csokoládés piskótával és sárgabarackkal

2750 Ft

GERBEAUD 160 TORTA

Karamellás étcsokoládé mousse, vérbarack zselé, sókristályos pekándió, zölddió püré, étcsokoládé áthúzás

2850 Ft

RÁKÓCZI TÚRÓS

Friss túró mousse, fűszeres sárgabarack kompót, omlós keksz, meringue, rozmaring zselé

2850 Ft

ÁFONYÁS GESZTENYÉS MACARON

Mandulaliszttel készült macarontészta, tejszínes gesztenyekrém, áfonyazselé

2650 Ft

MARACUJA-MANGÓ KÓKUSZTARTE

Omlós tésztaréteg, kókuszos mandulakrém, könnyed citrusos maracujakrém, fehércsokoládés maracuja-mangó ganache

2650 Ft

SZILVALEKVÁROS MOGYORÓS PISKÓTATEKERCS

Kávés mogyorós piskóta, házi fűszeres szilvalekvár, pralinékrém, karamellizált mogyoró

2650 Ft

Gerbeaud kávé szelet

Kávés barnavajas piskóta, Amaretto, ropogós kávétöretes mogyorópraliné, lágy csokoládé kávés krémrétegek. Ez a sütemény a Gerbeaud saját specialty kávéjával készítve.

2750 Ft

PISZTÁCIÁS-MÁLNÁS JOGHURTSZELET

Pisztáciás piskóta, málnaréteg, fehércsokoládés joghurtkrém, pisztáciás linzerropogós

2650 Ft

ROYAL CSOKOLÁDÉ

Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné, fehér csokoládé, étcsokoládé mousse

2750 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Kakaós, diós és fehér piskóta, Tokaji Aszúba áztatott mazsola, csokoládészósz, házi tejszínhab,
linzerropogós

3190 Ft

GERBEAUD PALACSINTA

Palacsinta, diókrém töltelék, vaníliafagylalt, csokoládéöntet

3190 Ft

FAGYLALTOK

GERBEAUD KEHELY

2 gombóc Gerbeaud szelet, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabarack öntet, csokoládéöntet, barack- és tejszínhab

3850 Ft

ESTERHÁZY KEHELY

2 gombóc Esterházy torta, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, vanília- és tejszínhab,
karamellizált dió

3850 Ft

DOBOS KEHELY

2 gombóc Dobos torta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, vanília- és
tejszínhab, dobos tető

3850 Ft

MÁLNA-KARAMELL KEHELY

2 gombóc málnafagylalt , 1 gombóc karamellfagylalt, házi karamellöntet, málna- és
tejszínhab, málna

3750 Ft

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYLALTOK 750 Ft

1 gombóc 50 gr
Csokoládé, vanília, dió, karamell, málna