SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK

KIEMELT DESSZERT AJÁNLAT

MAGYAR KLASSZIKUSOK EGY TÁNYÉRON

Gerbeaud szelet, Esterházy torta, Dobos torta, vaníliafagylalt

Sommelier ajánlata TOKAJI ASZÚ 0,1L (Grand Tokaj)  + 2450 Ft

3590 Ft

DESSZERTEK

GERBEAUD SZELET

Omlós tésztaréteg, házi sárgabarack lekvár, darált dió, francia csokoládémáz

1990 Ft

SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET

Földimogyoróvaj és mogyorópraliné szelet, csokoládés piskótával és sárgabarackkal

2250 Ft

ROYAL CSOKOLÁDÉ

Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné, fehér csokoládé, étcsokoládé mousse

2250 Ft

GERBEAUD 160 TORTA

Karamellás étcsokoládé mousse, vérbarack zselé, sókristályos pekándió, zölddió püré, étcsokoládé áthúzás

2250 Ft

ESTERHÁZY SZELET

Könnyed, gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített tejszínes vaníliakrém, fondanttető

(Nyomokban glutént tartalmazhat.)

1990 Ft

DOBOS TORTA

Omlós piskótalapok, főzött csokoládékrém vaníliával, kemény karamell tető

1990 Ft

RÁKÓCZI TÚRÓS

Friss túró mousse, fűszeres sárgabarack kompót, omlós keksz, meringue, rozmaring zselé

2250 Ft

PISZTÁCIÁS-MÁLNÁS JOGHURTSZELET

Pisztáciás piskóta, málnaréteg, fehércsokoládés joghurtkrém, pisztáciás linzerropogós

2250 Ft

Szeder-mogyoró szelet

Mogyorós piskótalapok, levendulaszirup, cukormentes tejcsokoládé krém, joghurtos fekete ribizli mousse és bergamottos szeder zselé

1990 Ft

Gerbeaud kávé szelet

Kávés barnavajas piskóta, Amaretto, ropogós kávétöretes mogyorópraliné, lágy csokoládé kávés krémrétegek. Ez a sütemény a Gerbeaud saját specialty kávéjával készítve.

2250 Ft

CITROM TARTE

Omlós tésztaréteg, Kaffir lime-mal ízesített mandulakrém, bazsalikomos lime zselé, könnyed citromkrém és fehércsokoládés ganache

1990 Ft

RÉPATORTA

Répás piskóta dióval és fahéjjal, kardamomos narancslekvár rétegekkel, vanília ganache

1990 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Kakaós, diós és fehér piskóta, Tokaji Aszúba áztatott mazsola, csokoládészósz, házi tejszínhab,
linzerropogós

2890 Ft

GERBEAUD PALACSINTA

Palacsinta, diókrém töltelék, vaníliafagylalt, csokoládéöntet

2890 Ft

FAGYLALTOK

GERBEAUD KEHELY

2 gombóc Gerbeaud szelet, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabarack öntet, csokoládéöntet, barack- és tejszínhab

3490 Ft

ESTERHÁZY KEHELY

2 gombóc Esterházy torta, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, vanília- és tejszínhab,
karamellizált dió

3490 Ft

DOBOS KEHELY

2 gombóc Dobos torta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, vaníliaés
tejszínhab, dobos tető

3490 Ft

MÁLNA-KARAMELL KEHELY

2 gombóc málnafagylalt , 1 gombóc karamellfagylalt, házi karamellöntet, málnaés
tejszínhab, málna

3390 Ft

PEZSGŐ SORBET (MÁLNA/CITROM)

3 gombóc sorbet, 1 dl Sauska Brut pezsgő, friss menta

3190 Ft

GERBEAUD KÁVÉ KEHELY

2 gombóc kávéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, vanília- és tejszínhab, kávéropogós

3390 Ft

EPER-VANÍLIA KEHELY

2 gombóc eperfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, házi eperöntet, eper- és tejszínhab, menta

3390 Ft

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYLALTOK 600 Ft

1 gombóc 50 gr
Csokoládé, vanília, dió, karamell, kávé, málna, eper, citrom