SZELETSÜTEMÉNYEK

A pultban található szeletsüteményeink 50% kedvezménnyel kaphatóak elvitel esetén.

SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET

Mogyoróvajjal és mogyorópralinéval készült sárgabarackos szelet, csokoládéspiskóta-lapon.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

ÁFONYÁS GESZTENYÉS MACARON

Mandulaliszttel készült tészta, tejszínes gesztenyekrémmel, áfonyazselével.
(gluténmentes)

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

GERBEAUD SZELET

Az egyik legnépszerűbb süteményünk, hagyományosan darált dió és házi baracklekvár kerül az omlóstészta-rétegek közé, tetejét csokoládémáz fedi.

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

SACHER TORTA

Marcipán alapú vajas csokoládés piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött Valrhona csokoládéval áthúzva.

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

GERBEAUD EMIL ÖRÖKSÉGE

Házi konyakmeggyel ízesített csokoládés desszertkülönlegesség.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

ESTERHÁZY SZELET

Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondanttető kerül a hagyományos recept szerint.

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

Narancsos karamell szelet

Narancsos mandulatészta, karamell mousse, karamellizált ostyaropogós.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

DOBOS SZELET

Tradicionális recept alapján készült vaníliás csokoládékrémmel töltött torta kemény karamell tetővel.

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

Eclair fánk

Égetett tészta, kávés narancsos habosított ganache, tonik, kardamom, ropogós tető.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

Konyakmeggydesszert

Kakaós keksz alap, Valrhona étcsokoládé mousse, házi konyakmeggydarabok, konyakos brióstészta, fényes meggybevonó, konyakmeggylé pipettában.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

GERBEAUD 160 TORTA

A torta alapja egy kakaós vajas piskóta, melyre vérbarack zselével rétegzett karamellás étcsokoládé mousse kerül, sókristályos pekándió ropogóssal, zölddió pürével, a tetején főzött étcsokoládé áthúzással.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

Cukormentes málnás csokoládés desszert

Diós csokoládés brownie, tonkababos Valrhona étcsokoládé mousse-szal és málnavelővel.

Helyben: 2650 Ft
Elvitelre: 1325 Ft

Cukormentes banános pite

Karamellizált banánnal és vaníliás flannal sült pite, lime-mal ízesített tojáshabbal és Valrhona étcsokoládéval.

Helyben: 2250 Ft
Elvitelre: 1125 Ft

Tányérdesszertek

GERBEAUD PALACSINTA

Hagyományos palacsinta diókrémes töltelékkel, csokoládéfagylalttal, sárgabarackraguval és csokoládéöntettel.

2850 Ft

RÉTES VARIÁCIÓ

Klasszikus almás és túrós-barackos rétes vaníliafagylalttal és vaníliaöntettel.

2850 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Ahogy mi szeretjük: Tokaji Aszúba áztatott mazsolával, Valrhona csokoládészósszal, tejszínhabbal, diós linzerropogóssal megszórva.

2850 Ft

PISZTÁCIÁS JOGHURTMÁLNADESSZERT

Pisztáciás piskóta, málnaréteg, fehércsokoládés joghurtkrém, pisztáciás linzerropogós, vaníliaszósz, málnaszósz, málnafagylalt

2850 Ft

TRADÍCIONÁLIS GERBEAUD SÜTEMÉNYVÁLOGATÁS

Magyar klasszikusok egy tányéron: Gerbeaud szelet, Esterházy torta és Dobos torta vaníliafagylalttal és barackszósszal.

3490 Ft

TIRAMISU DESSZERT

Babapiskóta, amarettós karamellöntet, vaníliahab, kávés tejszínhab

2700 Ft

GESZTENYEPÜRÉ

Gesztenyepüré, meggyragu, fehércsokoládé ganache, tejszínhab

2700 Ft

SOMMELIER AJÁNLATA

ÉCLAIR FÁNK ÉS SAUSKA ROSÉ PEZSGŐ

Égetett tészta, kávés narancsos habositott ganache, tonik, kardamom, ropogós tető
A pezsgő illat- és ízjegyei: friss erdei gyümölcsök, krémes buborékok, frissítő lecsengés

4290 Ft

NARANCSOS KARAMELL ÉS TOKAJI SZAMORODNI

Narancsos mandulatészta, karamell mousse, karamellizált ostyaropogós
A bor illat- és ízjegyei: aszalt kajszibarack, méz, finom édesség, tökéletes egyensúly

4490 Ft

DOBOS TORTA ÉS TOKAJI ASZÚ

Piskótalapok, vaníliás csokoládékrém, kemény karamell tető
A bor illat- és ízjegyei: mazsola, karamell, baracklekvár, csodálatos íz

4590 Ft

KONYAKMEGGYDESSZERT HENNESSY FINE KONYAKKAL

Kakaós keksz alap, Valrhona étcsokoládé mousse, házi konyakmeggy darabok, konyakos briós tészta, fényes meggybevonó, konyakmeggy lé pipettában
A konyak illat- és ízjegyei: virág, fűszer, kicsi méz, mandula

4490 Ft