SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK

DESSZERTEK

GERBEAUD SZELET

Omlós tésztaréteg, házi sárgabarack lekvár, darált dió, francia csokoládémáz

1850 Ft

SÓSMOGYORÓ-BARACK SZELET

Földimogyoróvaj és mogyorópraliné szelet, csokoládés piskótával és sárgabarackkal

2150 Ft

ROYAL CSOKOLÁDÉ

Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné, fehér csokoládé, étcsokoládé mousse

1890 Ft

GERBEAUD 160 TORTA

Karamellás étcsokoládé mousse, vérbarack zselé, sókristályos pekándió, zölddió püré, étcsokoládé áthúzás

2190 Ft

ESTERHÁZY SZELET

Könnyed, gluténmentes diós piskóta, brandyvel ízesített tejszínes vaníliakrém, fondanttető

(Nyomokban glutént tartalmazhat.)

1850 Ft

DOBOS TORTA

Omlós piskótalapok, főzött csokoládékrém vaníliával, kemény karamell tető

1750 Ft

RÁKÓCZI TÚRÓS

Friss túró mousse, fűszeres sárgabarack kompót, omlós keksz, meringue, rozmaring zselé

2190 Ft

PISZTÁCIÁS-MÁLNÁS JOGHURTSZELET

Pisztáciás piskóta, málnaréteg, fehércsokoládés joghurtkrém, pisztáciás linzerropogós

1850 Ft

Szeder-mogyoró szelet

Mogyorós piskótalapok, levendulaszirup, cukormentes tejcsokoládé krém, joghurtos fekete ribizli mousse és bergamottos szeder zselé

1850 Ft

Gerbeaud kávé szelet

Kávés barnavajas piskóta, Amaretto, ropogós kávétöretes mogyorópraliné, lágy csokoládé kávés krémrétegek. Ez a sütemény a Gerbeaud saját specialty kávéjával készül.

1890 Ft

SZILVALEKVÁROS MOGYORÓS PISKÓTATEKERCS

Kávés mogyorós piskóta, házi fűszeres szilvalekvár, pralinékrém, karamellizált mogyoró

1750 Ft

SÜTŐTÖKÖS MÉZESKALÁCS DESSZERT

Gyömbéres sütőtökös mousse, mézeskalács piskóta, tökmag ropogós, sütőtök cremeux, narancsos áthúzás

1850 Ft

SOMLÓI GALUSKA

Kakaós, diós és fehér piskóta, Tokaji Aszúba áztatott mazsola, csokoládészósz, házi tejszínhab,
linzerropogós

2650 Ft

GESZTENYEPÜRÉ

Klasszikus gesztenyepüré, házi meggyragu, fehércsokoládés ganache

2650 Ft

FAGYLALTOK

GERBEAUD KEHELY

2 gombóc Gerbeaud szelet, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabarack öntet,
csokoládéöntet, barack- és tejszínhab

3290 Ft

ESTERHÁZY KEHELY

2 gombóc Esterházy torta, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, vanília- és tejszínhab,
karamellizált dió

3290 Ft

DOBOS KEHELY

2 gombóc Dobos torta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, vaníliaés
tejszínhab, dobos tető

3290 Ft

MÁLNA-KARAMELL KEHELY

2 gombóc málnafagylalt , 1 gombóc karamellfagylalt, házi karamellöntet, málnaés
tejszínhab, málna

3150 Ft

PEZSGŐ SORBET (MÁLNA / CITROM)

3 gombóc málna vagy citrom sorbet, 1 dl Sauska Brut pezsgő, friss menta

3150 Ft

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYLALTOK 590 Ft

1 gombóc 50 gr
csokoládé, vanília, dió, karamell, citrom, málna